À propos

  Bienvenue Notre restaurant est fermé le mardi et le mercredi toute la journée. En juillet, août et octobre, ouvert tous les jours.   Notre grande terrasse avec vue sur la vallée du Rhône est un lieu très apprécié durant les chaudes journées d'été. Notre restaurant est un espace non-fumeur (possibilité de fumer en terrasse). Notre restaurant est membre de l'Association  "Saveurs du Valais". Aussi notre carte fait la part belle aux produits du terroir valaisan : fromages AOP du Val de Bagnes, fromages d'alpage, salaisons du Valais, fruits et légumes locaux, jus de fruits de Martigny, sorbets de Saillon, eaux de vie du Valais, grand choix de vins valaisans... Depuis l'été 2023 nous sommes aussi membre de l'Alliance des Chefs de Slow Food Fermeture annuelle du 18 décembre 2023 au 31 janvier 2024 Notre carte varie au gré des saisons : Toute l'année - Croûtes au fromage  (nature, jambon et oeuf, lard et oignons, du caveau) - Fondues  (classique, bagnarde, dahu, à la tomate, aux bolets, à l'ail des ours, aux chanterelles (été) - Raclette  (sauf en octobre et novembre) - Assiette du Mazot (assiette de charcuterie et fromage du Valais) - Petite restauration  :  rösti, risotto (valaisan, aux bolets, aux asperges (printemps), aux chanterelles (été), croûtes aux champignons - Viandes sur ardoise (boeuf et cheval) (sauf en octobre et novembre) - Tartare de boeuf   En hiver (décembre, février mars et avril) - Choucroute garnie, potée valaisanne, atriaux "maison", tripes "maison", ragoût d'agneau d'Entremont aux abricots - Asperges du Valais (avril et mai dès arrivage) - Brunch "Saveurs du Valais", tous les dimanches (pas en décembre)   Printemps - été  (mai à septembre) - Buffets chaud et froid ( tous les jours dès 12.00 heures) - Grand buffet brunch avec raclette  (tous les dimanches de 11.00  à 14.00 heures - Grillades et salades du buffet - Fraises et framboises du Valais (selon arrivage)   Automne  (octobre et novembre) Brisolée servie sous forme de buffet à volonté   Menus pour groupe Les menus de groupes doivent être commandé 3 jours à l'avance. Les menus ne sont pas servis durant  la Brisolée (octobre et novembre)   Menu Valaisan Petite assiette de viande séchée Raclette à volonté Sorbet valaisan ou raisin au marc   Menu Choucroute (de novembre à avril) Atriaux, choux rouge braisé et polenta Choucroute garnie à volonté Dessert au choix   Menu Tradition Terrine de campagne et crudités Filet mignon de porc aux morilles Frites ou nouilles et légumes Dessert au choix   Pierrade (uniquement à l'intérieur) Assiette de crudités assortiment de viandes à volonté frites, légumes et sauces Dessert à choix   Caquelon du vigneron (uniquement à l'intérieur) Assiette de crudités assortiment de viandes à volonté cuisson du vin rouge épicé frites et riz, légumes et sauces Dessert au choix selon la saison     Brunch (tous les dimanches de mai à fin septembre) (en semaine dès 25 personnes) Grand buffet chaud et froid salades, viandes froides et chaudes, fromages, desserts, raclette       Grillades à gogo de mai à septembre Buffet de salades Grillades diverses à volonté Buffet de desserts   Menu Fondue Petite assiette de viande séchée Fondue Bagnarde dessert au choix   Belle terrasse